美味しさの理由
地元白浜の「アドベンチャーワールド」で暮らす草食動物の堆肥を土づくりに活用しています。同時に、農園で廃棄となる野菜等を動物たちの食事として提供し、自然の豊かな循環を大切にしながら育てています。
01 とうもろこしの糖度が高くなる午前3時から4時にかけて、気温が上がる前に手作業で収穫しています。甘さが最も乗った朝もぎの新鮮な状態をそのまま保ち、産地直送で皆様の元へ迅速に発送してお届けいたします。
02 通常とうもろこしは一株に三つほどの実がつきますが、甘さと栄養を一つに集中させるため、一番果のみを残して大切に育てています。摘み取った二番果以降の実はヤングコーンとして収穫し、無駄なく活用しています。
手作業で一つひとつ種をまき、寒さ対策を施したレタスの収穫を終えた畑へ、とうもろこしの苗を丁寧に定植します。
成長に合わせてビニールやマルチを取り外して適切な水やりと追肥を実施。ひげが出始めた頃に再度追肥を行います。
2本目のひげが出たタイミングを見極めてヤングコーンを収穫し、一番果にしっかりと栄養と甘さを集中させます。
収穫したとうもろこしは一つひとつ丁寧に選別と検品を実施します。おしり部分をカットし、外側の皮を調整します。
採れたての鮮度とおいしさをしっかりと保ってお届けするため、とうもろこしのひげは切らずに残したまま箱詰めし出荷します。
温暖な気候とミネラル豊富な潮風が吹く和歌山県白浜町。私たちはこの美しい自然の中で、日々とうもろこしと向き合っています。早朝の静かな畑での収穫から、皆様へのお届けまで。手間暇を惜しまず、愛情をたっぷりと注いで育てた野菜たちの成長の軌跡と、農園の豊かな風景をご覧ください。一つひとつの実に、私たちの情熱が詰まっています。